음식 지식
만능 채소 부추! 효능부터 어울리는 재료까지 한눈에 정리
스마일 지식
2025. 4. 10. 22:21
요리할 때 슬쩍 넣으면 향이 확 살아나는 부추.
고기랑 먹어도 맛있고, 부침개에 넣어도 찰떡이죠?
그런데 이 부추, 맛만 좋은 게 아니라 건강에도 정말 좋은 거 아세요?
오늘은 부추의 효능과 부추랑 찰떡궁합인 재료들까지 정리해봤어요.
맛있게 먹고 건강도 챙기세요 :)
부추의 놀라운 효능
- 기력 회복에 탁월
부추는 예로부터 '기양초(起陽草)'라고 불릴 만큼 원기 회복에 좋은 채소예요.
몸이 차거나 쉽게 피곤한 분들에게 특히 좋아요. - 혈액순환 촉진
부추에는 혈액순환을 도와주는 황화아릴 성분이 들어 있어요.
혈관 건강 챙기고 싶을 때, 부추 한 줌 어떠세요? - 소화 촉진
부추는 위장을 따뜻하게 해줘서 소화 기능을 도와준다고 해요.
느끼한 음식 먹고 속이 더부룩할 때 부추 들어간 음식 추천해요! - 항균 작용
강한 향의 정유 성분 덕분에 몸속에 나쁜 균이 번식하지 않도록 도와줘요.
특히 감기 기운 있을 때 부추 넣은 국 끓여 먹으면 효과 만점!
부추랑 잘 어울리는 재료들
✔ 고기류
부추는 삼겹살, 소고기, 닭고기 등과 잘 어울려요.
특히 부추겉절이나 부추무침은 고기의 느끼함을 잡아줘서 환상의 짝꿍!
✔ 달걀
부추전이나 부추 계란국처럼 달걀이랑 궁합이 좋아요.
부드럽고 고소한 맛에 향긋함까지 더해져요.
✔ 두부
담백한 두부랑 부추의 향이 만나면 조화가 아주 좋아요.
부추두부무침도 별미예요.
✔ 오징어, 낙지 등 해산물
오징어볶음에 부추 살짝 넣으면 비린 맛도 잡아주고 맛이 확 살아나요.
부추낙지볶음도 추천!
부추, 알고 먹으면 더 맛있고 건강한 식재료예요.
요즘처럼 일교차 클 때 기력 떨어지기 쉬운데,
따뜻한 부추 요리로 몸을 챙겨보세요! 😊